うに丼

日曜日、北広島町へとうもろこし狩りに行った帰りに山陰の道の駅でうに丼を食べました。久々のうに！
いつかは北海道の海でうにを取り、うにぱっくりで割って海水で洗い、そのまま食べるというのをしたいです。